Ingredients
2 1/4 cups all-purpose flour
1 tsp baking soda
1 tsp salt
1 cup (2 sticks) unsalted butter, softened
3/4 cup granulated sugar
3/4 cup packed brown sugar
1 tsp vanilla extract
2 large eggs
2 cups Nestlé Toll House semi-sweet chocolate chips
1 cup chopped nuts (optional)
Instructions
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Préchauffez le four à 375°F (190°C). Tapissez des plaques à biscuits de papier parchemin.
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Mélangez les ingrédients secs : farine, bicarbonate et sel dans un petit bol.
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Créez la base crémeuse : dans un grand bol, battez le beurre, le sucre blanc, le sucre brun et la vanille jusqu’à consistance légère et mousseuse.
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Ajoutez les œufs, un à la fois, en battant bien après chaque ajout.
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Incorporez progressivement les ingrédients secs dans le mélange humide.
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Ajoutez les pépites de chocolat et les noix si désiré.
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Formez des boules de pâte (1 cuillère à soupe chacune) et disposez-les sur les plaques.
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Faites cuire 9–11 minutes ou jusqu’à ce que les bords soient dorés.
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Laissez refroidir 2 minutes sur la plaque avant de transférer sur une grille.
Notes
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Utilisez des ingrédients à température ambiante pour une meilleure texture.
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Ne surchargez pas la plaque : laissez de l’espace pour que les cookies s’étalent.
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Chill it! Réfrigérer la pâte 30 minutes pour des cookies plus épais et moelleux.
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Variez les plaisirs : remplacez les pépites par du chocolat blanc, du caramel ou des M&M’s.
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- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes (par fournée)